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Wenn der Gehalt an gelöstem Sauerstoff zu niedrig ist, sammelt sich eine große Menge an Nebenprodukten an, die die normale Gärung beeinträchtigen. Wenn der Gehalt an gelöstem Sauerstoff zu hoch ist, werden reaktive Sauerstoffspezies erzeugt, und reaktive Sauerstoffspezies verursachen eine irreversible Schädigung des Wachstums von Mikroorganismen und der Synthese intrazellulärer Verbindungen.
Unterschiedliche Mikrobenkulturen haben unterschiedliche Anforderungen an gelösten Sauerstoff. Entsprechend dem Sauerstoffbedarf von Mikroorganismen kann die Steuerung des geeigneten Gehalts an gelöstem Sauerstoff eine Fermentation von Mikroorganismen mit hoher Dichte erreichen. Daher ist es notwendig, eine Fermentervorrichtung zu konstruieren, die den Sauerstoffbedarf verschiedener Mikroorganismen decken kann und einen einstellbaren Wert für gelösten Sauerstoff hat.
Mikrobielle Gärtanks sind für industrielle Anwendungen in der modernen Gesellschaft unverzichtbar. Der Gärtank ersetzt den traditionellen Gärbehälter, die Kulturflasche, den Saucentank und den Weinkeller, und der Gärtank kann in großem Maßstab hergestellt werden, wodurch die Verwendung von Rohstoffen maximiert und die Effizienz und Ausbeute verbessert werden.
Als mikrobieller Kulturreaktor kann der Fermenter die Materialien gleichmäßig mischen, so dass das Gas gut in der flüssigen Phase dispergiert ist, die festen Partikel gleichmäßig in der Flüssigkeit suspendieren, die ungleichmäßige flüssige Phase suspendieren oder vollständig emulgieren und den Stoffaustausch verstärken und Wärmeübertragung zwischen den Materialien.
Der Gärtank besteht hauptsächlich aus einem Tankkörper, einer Rührvorrichtung, einer Wärmeübertragungsvorrichtung und einer Wellenabdichtungsvorrichtung. Je nach Bedarf der Produktion kann auch weiteres Zubehör hinzugefügt werden. Wenn Sie die Innenteile und die Zu- und Abführung überprüfen müssen, werden verschiedene Rohre installiert. Wenn Sie die Temperatur und den Druck des Materials kontrollieren und überwachen müssen, können Sie Thermometer, Manometer, Schaugläser und andere Geräte installieren.
Der Kesselkörper des Bioreaktors besteht aus einem Zylinderkörper und einem Kopf, der einen gewissen Raum für die Reaktion von Materialien bereitstellt. Die Rührvorrichtung besteht aus einer Übertragungsvorrichtung, einer Rührwelle und einem Rührer. Es wird zum gleichmäßigen Mischen verschiedener an der Reaktion beteiligter Materialien verwendet, wodurch die Reaktionsgeschwindigkeit der Materialien beschleunigt und die Reaktion vollständiger durchgeführt werden kann.
Die Wärmeübertragungsvorrichtung soll eine Schlange innerhalb des Kesselkörpers und einen Mantel außerhalb des Kesselkörpers anordnen, so dass die Temperatur des Materials innerhalb des Bereichs liegt, der für die Reaktion des Materials erforderlich ist. Die Wellenabdichtung ist die Abdichtung zwischen Rührbehälter und Rührwelle, um das Überlaufen des Reaktionsgutes und das Eindringen anderer Verunreinigungen zu verhindern.
Der Gärtank für Mikroorganismen muss den Tank beim Arbeiten sauber und hygienisch halten. Um die Fermentationsbakterien gut fermentieren zu lassen, ist es im Reaktionsprozess notwendig, eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten; Das Rühren des Materials durch den Rührer kann das Material gleichmäßig mischen. Beschleunigen Sie die Reaktion und verkürzen Sie den Fermentationszyklus.
Mikrobielle Bioreaktoren müssen im Allgemeinen die folgenden grundlegenden Anforderungen erfüllen: angemessenes Durchmesser-Höhen-Verhältnis, kann einem bestimmten Druck standhalten, Blasen brechen und gut mischen, gutes zirkulierendes Kühl- und Heizsystem, Innenwandpolieren, nicht leicht Sackgassen haben, dicht Wellendichtungen, hohe Übertragungseffizienz, geringer Energieverbrauch und andere Anforderungen.
