Die Kurzwegdestillation ist eine einfache Technik, bei der das Destillat eine kurze Strecke zurücklegt. Diese Technik wird bei vielen Arten der Destillation verwendet und gibt es seit vielen Jahren in verschiedenen Bereichen. Diese Destillation wird unter Druck abgeschlossen, der den Siedepunkt der Flüssigkeit verringert.
Die Kurzwegdestillation ist ein kryogenes Destillationsverfahren, das Stoffe unter extrem hohem Vakuum durch Ausnutzung der unterschiedlichen mittleren freien Weglängen von Molekülen trennt. Sie wird hauptsächlich zur Reinigung hitzeempfindlicher, hochsiedender oder leicht oxidierbarer Substanzen wie Vitaminen und Monoglyceriden sowie zur Entfernung von Zwischenprodukten in der Feinchemikalienherstellung eingesetzt.
