Welche Lebensmittel können mit einem Gefriertrockner lyophilisiert werden?
Fast alle wasserhaltigen Lebensmittel können lyophilisiert werden. Bei bestimmten Lebensmitteln mit hohem Zucker- oder Gummigehalt und Lebensmitteln mit zu niedriger Eutektikumstemperatur ist die Lyophilisierung jedoch relativ schwierig. Beispiele für lyophilisierte Lebensmittel sind wie folgt:
1. Gemüse: Schalotten, Karotten, Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer, Paprika, Yamswurzel, Spinat, Blumenkohl, grüne Bohnen, essbare Pilze usw.
2. Früchte: Äpfel, Pfirsiche, Birnen, Aprikosen, rote Datteln, Erdbeeren, Bananen, Ananas, Kantalupen usw.
3. Fleisch: Rindfleisch, Lamm, Schweinefleisch, Huhn, Schlangenfleisch, Schildkröte usw.
4. Wasserprodukte: Fischfilets, Garnelen, Krabbenfleisch, Tintenfisch, Silberfisch usw.
5. Praktische Lebensmittel: Zubehör für Instant-Nudeln, Rindernudeln, Fleischbällchen, Suppen, Tierfutter usw.
6. Instantgetränke: Kaffee, Milch, Sojamilch, Saft, Gelée Royale usw.
7. Gewürze: Verschiedene Kochgewürze.
8. Arzneimittel: Geweih, Hirschblut, Mispel, Mispel, Regenwurm, Ginseng, Codonopsis, Angelica, Rhabarber, verschiedene Reformkost usw.