Tisch-Mini-Vakuumgefriertrockner mit eingebauter Vakuumpumpe

BESCHREIBUNG

Gefriertrockner (Lyophilisatoren) arbeiten nach dem Prinzip der Eiskristallsublimation und vereinen drei wesentliche Schritte: Vorgefrieren, Vakuumieren und temperaturkontrollierte Sublimation. Die Geräte bestehen typischerweise aus einer Trockenkammer, einer Kühlfalle, einem Heizsystem und einer Vakuumpumpe. Durch die schonende Entfernung von Feuchtigkeit in einer Umgebung mit niedriger Temperatur und niedrigem Druck, ohne die Struktur des Materials zu beeinträchtigen, erhalten diese Geräte die physikalische Struktur, die biologische Aktivität und die chemischen Eigenschaften der Probe optimal. Dadurch sind sie unverzichtbare Ausrüstung im Bereich der hochwertigen Trocknungstechnologie. Ein kleiner Gefriertrockner für den Hausgebrauch ist ausreichend, um verschiedene Materialien wie Obst, Fleisch, Gemüse, Heilkräuter und Nahrungsergänzungsmittel etc. zu verarbeiten.

EIGENSCHAFTEN

1. Erhaltung der Aktivität und Eigenschaften: Durch das Trocknen bei niedrigen Temperaturen wird die Inaktivierung hitzeempfindlicher Substanzen verhindert und das ursprüngliche Volumen und die Struktur des Materials erhalten.

2. Schutz oxidationsanfälliger Bauteile: Die Vakuumumgebung minimiert die Sauerstoffexposition und schützt so oxidationsanfällige Stoffe wirksam.

3. Erhalt flüchtiger Bestandteile: Die Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen führt zu minimalen Verlusten flüchtiger Bestandteile.

4. Hemmung von Mikroorganismen und Enzymen: Niedrige Temperaturen unterdrücken das mikrobielle Wachstum und die enzymatische Aktivität und erhalten so die ursprünglichen Eigenschaften des Materials besser.

5. Poröse Struktur und schnelle Rehydratation: Das getrocknete Produkt verfügt über eine schwammartige, poröse Struktur, die es ihm ermöglicht, nach Zugabe von Wasser schnell und nahezu vollständig in seinen ursprünglichen Zustand zurückzukehren.

6. Verhinderung der Oberflächenhärtung: Eine gleichmäßige Eiskristallverteilung verhindert die Oberflächenhärtung durch Ausfällung anorganischer Salze.

7. Gründliche Dehydrierung für die Langzeitlagerung: Entfernt die Feuchtigkeit und ermöglicht so eine Langzeitlagerung ohne Produktverderb.

8. Geringer Wärmequellenbedarf und Kosteneffizienz: Da das Material im gefrorenen Zustand bleibt, sind Hochtemperatur-Wärmequellen nicht erforderlich, wodurch die Nutzung der thermischen Energie wirtschaftlicher wird.

9. Tisch-Mini-Gefriertrockner mit den Abmessungen 375x700x600mm, inklusive eingebauter Vakuumpumpe, der wenig Platz benötigt, ist die ideale Wahl für die Gefriertrocknung zu Hause.

SPEZIFIKATIONEN